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Yoko
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アクア庄内さんでホットヨガやってます。汗をたっぷりかいてすっきり~♪

毎週水曜日   
昼14時00分~15時00分
夜19時30分~20時30分

毎月 第2日曜日
朝10時30分~11時30分 


1回のみの参加も可
¥1.080
プール会員さん
¥ 540

※日時に変更がでる場合があります。お電話でご予約していただくほうが確実です。
ジャージなどの動きやすい服装でOKです。  <(_ _)>

お問合せは アクア庄内
☎0234-42-1212 
www.exeamarume.co.jp/aqua/




☀プライベートレッスンもお受けしています☀

日時、時間はご相談のうえ決めさせていただきます。
料金は  
1名様¥1.500  2名様¥2.700  3名様¥3.900 ・・・・・
(6名以上はお一人当たり¥1.000)
 
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2015年01月11日

冷凍卵やってみた!

先日、NHKあさイチで放送していた
“冷凍卵” を作ってみました♪


新鮮な生卵を冷凍庫に入れます。
殻にヒビが入っても問題なし。
容器に入れて冷凍庫に入れたほうがいいです。




冷凍した卵を取り出し
さっと表面に水をかけると殻が剥きやすくなります。
常温で放置し解凍します。(40分ほど)
電子レンジ解凍はバクハツのキケンあり






こうすると
黄身がねっとりとした食感に変わります。
黄身の中のタンパク質構造が
変化するためだそうです。


こんなふうに
黄身を持つことが出来ます!



コレをかぶるくらいの醤油に漬け込みます。



冷凍により黄身の細胞壁がこわれてるので
通常よりも速く醤油が染み込むそう。
15〜20分ほどでオッケー♪




ウチではこのまま
ご飯に乗っけていただきました♡




ねっとりとして
美味し〜〜い(≧∇≦)



テレビでは
おにぎりの具にしたり




凍ったまま
天ぷらにしたりしていました!


(あさイチホームページをご参照ください)


超カンタンなので
また作りま〜〜す\(^o^)/





  

Posted by Yoko at 00:12Comments(2)日常